Les Silex

Roche sédimentaire siliceuse très dure, donnant des arômes fumés. Une saveur très minérale qui se développe en quelques années.

Les terres blanches

Sols argilo-calcaires composés d'argile et de coquillages donnant un vin aux arômes intenses d'amandes et d'agrumes. Cuvée élevée et vinifiée en fût de chêne.

Les Caillottes

Sol calcaire et pierreux donnant des vins fins et fruités, très agréables à boire jeunes.